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Découvrez
mon huile
Découvrez mon huile d’olive de Nîmes AOP bio, médaille d’argent (1ere participation) en 2022 et médaille d’or en 2023 au CGA de Paris.
L’huile provient exclusivement des olives de mon oliveraie, conduite en agriculture biologique depuis sa création en 2002.
Mes certifications:
AB (Agriculture Biologique)
Ecocert
Huile d’olive de france
AOP
Je détestais
les oliviers
Tout a commencé à la fin des années 60, j’avais 7 ou 8 ans. Mon père, après avoir passé 30 ans dans les mines de charbon des Cévennes, entamait une carrière d’agriculteur. Il cultivait quelques vignes, des arbres fruitiers et faisait un peu de maraichage. Mais son véritable plaisir était la culture des oliviers.
« Ficher la paix au sol »
L’oliveraie se situe à Bezouce (Gard) dans les galets de la plaine des costières. Suivant les principes de l’agro-écologie, garantissant un sol naturel et vivant, la terre est conservée telle quelle, aucun labour n’est effectué et l’enherbement est permanent. L’huile est extraite des olives uniquement par des moyens mécaniques et écologiques quelques heures après la récolte.
